WHAT THE LABEL HIGHLIGHTS AND WHAT THE COMPOSITION REVEALS: A CRITICAL ANALYSIS OF NUTRITION INFORMATION ON CHOCOLATE-FLAVORED DAIRY BEVERAGES
DOI:
https://doi.org/10.63330/sasciencesv6n2-290Keywords:
Added sugars, Declared nutritional composition, Food reformulation, Information transparency, Marketing communicationAbstract
Objective: To examine declared nutritional composition and labeling communication in 13 commercial chocolate-flavored dairy beverages. Methods: An observational, cross-sectional documentary study based on package photographs collected in retail stores in Teresina, Brazil. Energy, added sugars, and sodium were standardized per 100 mL and summarized descriptively. Results: Added sugars ranged from 5.1 to 7.5 g/100 mL, with a median of 7.2 g/100 mL. Products with different commercial claims showed distinct nutritional profiles, while package volume influenced the absolute amount consumed per unit. Conclusion: Critical label interpretation requires examination of quantitative nutrient declarations beyond prominent front-of-pack messages. Findings are restricted to the analyzed products and support the importance of standardized information for informed food choices.
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